Unidade visita produz o doce de leite mais famoso do Brasil. Atividade observou aspectos de licenciamento ambiental
Turma da pós em visita ao Laticínio Funarbe
Neste sábado (18), alunos da disciplina Auditoria de Sistemas de Gestão Ambiental, do curso de Pós-Graduação em “Auditoria e Perícia Ambiental”, da Univiçosa, tiveram uma aula prática no Laticínio Funarbe, da Universidade Federal de Viçosa (UFV), onde são industrializados os produtos Viçosa.
Os alunos conheceram uma unidade industrial moderna e que tem a responsabilidade de produzir, dentre outros produtos, o doce de leite considerado, ano após ano, o melhor do Brasil.
Segundo o Professor Luiz Fontes, responsável pela atividade, além de conhecerem por dentro os processos produtivos do laticínio, os alunos tiveram contato direto com aspectos da gestão ambiental da unidade, que segue as condicionantes impostas por seu licenciamento ambiental.