Publicado em 09 de junho de 2014
Viviane Lélis, Professora da UNIVIÇOSA
A engenheira de alimentos Viviane Lélis, Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, foi a convidada deste sábado (7) no programa “95 Entrevista”. O tema geral foi os tipos ideais de leite para consumo humano.
No bate-papo de uma hora, Viviane Lélis, que é professora do Curso de Nutrição da UNIVIÇOSA, falou de leite in-natura, os diversos tipos de leite — especialmente o UHT e o pasteurizado, e os derivados.
Clique aqui para ouvir a entrevista na íntegra.
O “95 Entrevista”, parceria da UNIVIÇOSA com a Rádio 95 FM, é gravado na produtora prórpia da Faculdade e exibido todos os sábados, às 12h [95,1 MHz e em www.radiovicosafm.com.br].