Grupo da UNIVIÇOSA em frente à TIAL
Alunos do primeiro período do curso de Engenharia Química da UNIVIÇOSA realizaram visita técnica à TIAL: Tropical Indústria de Alimentos Ltda., em Visconde do Rio Branco (MG). A visita ocorreu nesta sexta-feira (30), como parte do conteúdo programático da disciplina “Introdução à Engenharia Química”, ministrada pela professora Skarllet Toledo [Engenheira Química, Mestre em Engenharia Química].
Na TIAL, a visita foi conduzida pela Engenheira de Alimentos Juliana Dias, que mostrou aos alunos todo o processo de produção do suco Tial: o recebimento das polpas, os reatores onde são produzidos os sucos, os laboratórios de análises como, por exemplo, laboratórios de microbiologia e laboratórios de análises físico-químicas, o processo de pasteurização, de envase dos sucos, o local onde os sucos são armazenados, ou seja, toda a logística do processo.
“Foi uma visita muito interessante na qual os alunos puderam vivenciar a realidade de uma indústria química de alimentos”, comenta a professora Skarllet Toledo.