Publicado em 03 de junho de 2008
Marcos Rodrigo, Cleiton Elói, Celber Limonge e Cristiano Cabral
Cursos que ainda têm vagas
GESTÃO AMBIENTAL URBANA: tem como objetivo abordar os desafios da urbanização crescente no mundo, discutir os impactos da urbanização, os sistemas ambientais urbanos sustentáveis e seu gerenciamento integrado. Será ministrado pela professora Maria de Lourdes P. de Azevedo (Viçosa).
MANIPULAÇÃO E QUALIDADE DE ALIMENTOS: irá abordar conceitos e caracterização da manipulação e qualidade de alimentos, apresentando algumas noções de: higienização dos alimentos, controle da contaminação dos alimentos, limpeza e sanitização de alimentos, controle dos manipuladores, ambiente e processamento. Professora Cristiane Sampaio (Viçosa).
PLANEJAMENTO E GESTÃO EM SAÚDE: abordará o processo de trabalho em saúde através das atribuições dos diversos profissionais envolvidos. Avaliar o papel da gestão no dia-a-dia do serviço, destacando a gestão participativa e instâncias colegiadas de gestão. Professor Sávio Augusto V. Nunes (Belo Horizonte).
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