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Vanísia Cordeiro Dias: Nutricionista, Mestre em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados e Professora do Curso de Nutrição
Com o avanço da idade é comum os idosos diminuírem a ingestão alimentar. A morte do cônjuge ou ente querido, mudança dos filhos de casa, presença de alguma doença são causas comuns dessa resistência alimentar. Não podemos evitar que seu familiar passe por essa alteração de hábitos. Algumas dicas são importantes para mantê-lo em bom estado nutricional.
Visitar o dentista é de extrema importância para avaliar se a prótese dental está adequada e permite a mastigação completa. A escolha de alimentos mais quentes e bem cozidos sempre são mais aceitos. No cardápio não pode faltar às preparações mais “antigas” como mocotó e dobradinha com batata. Alimentos como purê, suflê e tortas são excelente forma de agregar valor calórico e convencê-los a ingerir legumes, tão importantes nesta faixa etária.
Os alimentos grosseiros, que exigem muita mastigação, devem ser substituídos por uma nutrição mais macia evitando os engasgos. O suco ou água durante as refeições, que são hábitos muito comuns, devem ser evitados para facilitar a digestão. A apresentação do prato é primordial nesta etapa da vida, principalmente quando a alimentação começa a ficar restrita por alguma doença. Use azeite e ervas finas para deixar o prato mais atraente e compre utensílios novos que o ajude e forneça independência. Escolha um prato mais leve, talher anatômico e canecas grandes com alça.
A ingestão de líquidos sempre fica esquecida. É comum os idosos relatarem que só tomam água quando tomam remédio, por isso deixe uma garrafinha com água gelada sempre próximo da cadeira favorita ou do cômodo que ele costuma se sentir mais a vontade.
Apesar das sopas e alimentos com consistência de papa serem melhor tolerados, incentive o consumo de salada crua e frutas, pois fornecem fibras que previnem a constipação intestinal que prejudica os nossos pacientes.
Por fim, incentive a prática de atividade física e dê muito carinho. O abraço do neto e o beijo do filho são a melhor forma de curar e prevenir doenças.