Profissionalismo em todos os métodos e procedimentos com foco na em qualidade de ensino. Esta é a filosofia da UNIVIÇOSA ao modernizar a estrutura administrativa da organização, conferindo maior agilidade nas tomadas de decisão. No novo organograma institucional foi criado o cargo de Diretor Geral, com o objetivo de dirigir e coordenar as atividades acadêmicas e administrativas da Faculdade como foco na qualidade de ensino. Mantida, a Diretoria Acadêmica tem como primeiro objetivo a busca da excelência pedagógica. A Diretoria Administrativo-Financeira amplia as ações voltadas aos investimentos no capital humano: a qualidade dos profissionais envolvidos na execução da atividade-fim da UNIVIÇOSA. Foi criada a Diretoria de Educação Continuada, dedicada aos programas de pós-graduação.
O Diretor Geral, nomeado em 2014 pelo Conselho de Mantenedores, é Evaldo Zeferino Rodrigues (foto): Engenheiro Civil, formado em Administração Estratégica; Especialista em Gestão Estratégica e Mestre em Administração. Iniciou suas atividades na UNIVIÇOSA em 2000 como Engenheiro da Univiçosa, realizando obras no campus da Faculdade. Em 2004, foi nomeado Diretor de Desenvolvimento da Univiçosa, dedicando-se ao planejamento e crescimento da instituição. Em 2007, promovido a Diretor Administrativo-Financeiro, passou a atuar na gestão educacional, dirigindo e coordenando diversas atividades na Instituição: planejamento estratégico, gestão econômico-financeira e criação da Univiçosa Empresarial, além de ser, também, membro do Conselho de Pesquisa e Extensão (CONSEPE) durante 9 anos.
O Diretor Acadêmico é o Professor Per Christian Braathen: licenciado em Química; Mestre em Química Analítica; e Doutor em Educação Científica. Por 25 anos foi professor do Departamento de Química da Universidade Federal de Viçosa (UFV).
O Diretor Administrativo-Financeiro é Mateus Mendonça Vieira: Administrador; Especialista em Gestão de Pessoas. Desde 2009 é professor de pós-graduação em áreas correlatas. Iniciou suas atividades na UNIVIÇOSA em 2011, atuando na Empresa Simulada e ministrando aulas na pós-graduação. Em 2012 assumiu a Coordenação do curso MBA em “Gestão Estratégica de Pessoas”.
Já a Diretora de Educação Continuada é Adriana Silva Fialho Cambuí: Pedagoga; Mestre em Turismo e Meio Ambiente; Especialista em Administração de Recursos Humanos, Gestão da Qualidade Total, Educação à Distância e Inteligência Competitiva.
Após definir as novas linhas de trabalho com os 3 diretores, Evaldo Zeferino promoveu reuniões internas com gestores, professores, chefes de setores e servidores, detalhando para cada um desses segmentos as metas da UNIVIÇOSA para os próximos 5 anos.