Um estudo desenvolvido pela Universidade de Nova York e publicado no Journal of The American Medical Association demonstrou que a substância química Bisfenol, encontrada no plástico de garrafas, mamadeiras, revestimentos de latas e em embalagens de medicamentos e alimentos aumenta a predisposição para obesidade de crianças e adolescentes.
A pesquisa teve a participação de 2800 pacientes com idade entre 6 e 19 anos. Segundo os pesquisadores, a urina dos participantes foi avaliada em laboratórios de análises clínicas para se verificar a quantidade de bisfenol que estava sendo eliminada pelos rins. Após os resultados, os participantes foram dividos em 4 grupos, de acordo com a quantidade de bisfenol encontrada na urina.
No grupo com maior quantidade de bisfenol na urina foram encontrados 10,3% de crianças e adolescentes obesos. Os estudos indicam que a substância bisfenol seria responsável pela proliferação de células do tecido adiposo, o que explicaria os resultados encontrados.
As principais causas da obesidade continuam associadas ao sedentarismo e aumento do consumo de calorias. Apesar do aumento da ingestão calórica pela população, a obesidade têm aumentado muito mais do que as previsões estatisticas de epidemiologistas, o que têm estimulado pesquisas relacionadas a fatores genéticos e ao uso de medicamentos e substâncias químicas que podem estar associadas ao aumento do risco de obesidade.