Grupo da Univiçosa em frente à Tial
Nesta sexta-feira (17), alunos do Curso de Engenharia Química fizeram uma visita técnica à Tropical Indústria de Alimentos Ltda, que fabrica os produtos Tial, em Visconde do Rio Branco (MG). A visita serviu para complementar o conteúdo programático das disciplinas “Introdução à Engenharia Química” (1 período) e “Físico Química II” (5 período), ministradas pela professora Skarllet Toledo (Engenheira Química, Mestre em Engenharia Química).
A visita foi conduzida pela Engenheira de Alimentos, Juliana Dias, que mostrou aos alunos todo o processo de produção do suco Tial: o recebimento das polpas, os reatores onde são produzidos os sucos, os laboratórios de análises (por exemplo, os laboratórios de microbiologia e os laboratórios de análises físico-químicas), o processo de pasteurização, o processo de envase dos sucos, os processos de tratamento dos rejeitos gerados na produção, bem como a limpeza dos reatores e da linha de produção.
“Foi uma visita muito interessante, onde os alunos tiveram uma verdadeira aula prática sobre os processos químicos e bioquímicos da indústria química”, comenta a professora Skarllet.